久兵衛屋の「鴨ねぎつけ汁うどん」が、今だけ特別価格で味わえる!

久兵衛屋はこのほど、「鴨ねぎつけ汁うどんフェア」を、全国の久兵衛屋店舗で開始した。11月16日~20日までの5日間は、「鴨ねぎつけ汁うどん」を590円(通常790円)のお得な価格で販売する。

同店では毎年、冬シーズンに鴨つけ汁うどんを販売している。つけ汁うどんには、毎日、店舗で打つ自家製うどん、つけ汁うどん専用かえし、5種の魚と昆布を使い、毎日店舗でとる出汁(だし)を使用。特にこだわっている具材は合鴨で、柔らかなもも肉としっかりとした食感のむね肉、うまみたっぷりの団子を使用している。

今年は、合鴨と相性の良い深谷ネギも使用。甘味が増した旬の深谷ネギを筒状にカットし、表面に焼き目を付け香ばしく仕上げている。合鴨と深谷ネギを煮込んだ特製つけ汁は旨みとコク、風味が豊かでこってりしたつゆは自家製うどんとよく絡むという。最後後味がさわやかになるように、刻みゆずを添えている。

※価格はすべて税別

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