捨てられる食材を救え!広がるアップサイクルの動き 茎や芯からチップス、パンやカレーも登場【にっぽん食べ歩き】

これまで捨てられたり、使われてこなかったりしていた食材を加工し、新たな価値を付けて活用するアップサイ… 記事全文(外部ページを表示します)

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